Ra mắt Chiến dịch Spice Eat Up! Phô mai châu Âu từ Pháp
Một hoạt động nổi bật của chiến dịch là Hội thảo thương mại được tổ chức tại Thành phố Hồ Chí Minh tại khách sạn Hilton vào ngày 24 tháng 9 vừa qua. Được dẫn dắt bởi Chuyên gia Phô mai Pháp François Robin, sự kiện độc đáo nhằm chia sẻ nghệ thuật và di sản làm phô mai Pháp, với chuyên đề đặc biệt khi kết hợp độc đáo các loại phô mai các loại gia vị đặc trưng của địa phương.
Châu Âu, cái nôi của các nền văn hoá và nghệ thuật ẩm thực phong phú, từ lâu đã nổi tiếng với nhiều thực phẩm và những món ăn đặc sắc. Nổi bật trong số đó là nước Pháp với nền ẩm thực tinh tế, đặc biệt là lịch sử di sản sản xuất phô mai hàng đã có từ nhiều thế kỷ qua. Với đa dạng hơn 1,200 loại, mỗi sản phẩm phô mai Pháp mang một câu chuyện riêng về vùng miền, hương vị độc đáo và sự chế tác tỉ mỉ, tất cả đều là sự kế thừa từ những kỹ thuật truyền thống lâu đời.
Cam kết về chất lượng
Cốt lõi cho chất lượng uy tín của phô mai Pháp bắt nguồn từ lòng tận tâm không ngừng nghỉ dành cho sự hoàn hảo trong từng công đoạn sản xuất, thể hiện qua 5 yếu tố:
- Tính bền vững: Ngành công nghiệp sữa Pháp tích cực tham gia bảo vệ môi trường thông qua các sáng kiến như ‘France Terre de Lait’, tập trung vào việc bảo tồn nước và giảm thiểu lượng khí thải carbon.
- Di sản & Chuyên môn: Các nghệ nhân tận dụng những phương pháp truyền thống được gìn giữ qua nhiều thế hệ để tạo ra những loại phô mai chất lượng vượt trội và mang đậm dấu ấn riêng. Sự trân trọng truyền thống này đặc biệt thể hiện rõ trong quá trình ủ phô mai, một giai đoạn quan trọng để phát triển hương vị. Quá trình này, có thể kéo dài từ vài tuần đến vài tháng, thậm chí vài năm, đòi hỏi sự am hiểu sâu sắc của người làm phô mai để dẫn dắt từng loại phô mai đạt đến độ hoàn hảo.
- An toàn: Ngành công nghiệp sữa luôn cam kết mạnh mẽ về vệ sinh và an toàn thực phẩm, từ trang trại đến khâu vận chuyển và bày bán, đảm bảo chất lượng sản phẩm tối ưu. 100% sữa sản xuất tại Pháp đều trải qua quy trình kiểm tra an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.
- Phúc lợi động vật: Phúc lợi động vật luôn là một trong những ưu tiên hàng đầu. Hơn 97% nông dân tuân thủ Hiến chương Thực hành Nông nghiệp Tốt, thiết lập những tiêu chuẩn cao về chăm sóc sức khỏe cho đàn gia súc.
- Đa dạng tự nhiên: Sự phong phú về đất đai của nước Pháp với cảnh quan, khí hậu và các giống bản địa đa dạng đã góp phần tạo nên sự phong phú và nét độc đáo cho các loại phô mai.
Khám phá thế giới phô mai Pháp
Hãy cùng tìm hiểu thêm về thế giới phô mai Pháp qua những chia sẻ đầy cảm hứng từ François Robin, một Chuyên gia Phô mai danh tiếng và chủ nhân của giải thưởng Meilleur Ouvrier de France (Nghệ nhân giỏi nhất nước Pháp) danh giá. Ông sẽ giới thiệu một số loại phô mai Pháp đặc biệt và gợi ý những cách thưởng thức tuyệt vời nhất.
Brie
Thường được mệnh danh là “Ông vua của các loại phô mai”, loại phô mai sữa bò mềm này xuất xứ từ vùng Ile de France gần Paris, nổi tiếng với hình dáng tròn trịa và lớp vỏ mỏng đặc trưng.
Loại phô mai đa dụng này có thể thưởng thức một cách đơn giản với muối hoặc bột ớt và mật ong. Để có một món ăn ấm áp và ngon miệng, hãy nướng phô mai trong 7 phút cho đến khi phần giữa tan chảy và kết hợp cùng bánh mì để tạo nên sự kết hợp kinh điển.
Emmental
Được nhận diện bởi những lỗ nhỏ đặc trưng trên bề măt, loại phô mai ép và nấu chín này mang đến hương vị nhẹ nhàng, thoang thoảng hương trái cây. Emmental có thể kết hợp với nhiều loại gia vị và món ăn khác nhau.
Hãy thử bào phô mai lên món salad với một chút nhục đậu khấu hoặc nấu chảy để tạo nên một loại sốt kem béo ngậy với chút ớt bột paprika.
Mimolette
Kết cấu của loại phô mai ép chưa nấu chín này có thể thay đổi từ mềm đến cứng và thậm chí giòn, tùy thuộc vào độ tuổi của nó. Hương vị của phô mai cũng phát triển theo thời gian, từ hơi mặn, nhẹ nhàng và béo ngậy khi còn non đến một hương vị đậm đà hơn với chút hương hạt dẻ phỉ khi trưởng thành.
Bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị sắc nét, hơi ngọt của Mimolette bằng cách kết hợp nó với các loại gia vị như tiêu đen, tỏi và rau mùi.
Bleu d’Auvergne
Loại phô mai xanh kem này vừa táo bạo vừa tinh tế với những đường vân xanh đẹp mắt. Hương vị nồng nàn của Bleu d’Auvergne bổ trợ hoàn hảo cho hương vị phong phú của thì là, ớt và cà ri, trong khi kết cấu kem mịn màng mang đến một chút dư vị lắng đọng.
Hương vị đậm đà, và nồng đậm đặc trưng của phô mai xanh kết hợp hoàn hảo với sự mạnh mẽ của ớt và bột cà ri, tạo nên độ cân bằng giữa gia vị và béo ngậy của kem.
Chiến dịch Spice Eat Up! Phô mai châu Âu từ Pháp
Để nâng cao niềm yêu thích và hiểu biết về phô mai Pháp tại Việt Nam, CNIEL, với sự hỗ trợ từ Liên minh Châu Âu, hân hạnh ra mắt chiến dịch “Spice Eat up! Europe Full of Character – Savor Cheeses from France” vào năm 2024. Chiến dịch mong muốn trang bị cho giới chuyên môn và người tiêu dùng tại Việt Nam những kiến thức quý giá về phô mai Pháp thông qua các hoạt động hấp dẫn, như sự kiện kết nối B2B, quầy dùng thử tại các điểm bán, các lớp học chuyên đề cho sinh viên, và nhiều hoạt động khác.
|
Triển lãm Chuỗi cung ứng lạnh & Công nghiệp lạnh Việt TriểnNam 2025 - CO-REF Việt Nam 2025 (Cold Chain & Refrigeration Exhibition) sẽ diễn ra từ ngày 21 đến 23 tháng 5 năm 2025 tại Trung tâm Triển lãm Quốc tế WTC Expo - Bình Dương. Đây là sự kiện lớn quy tụ những tên tuổi hàng đầu trong ngành chuỗi cung ứng lạnh và logistics lạnh, thu hút sự tham gia của các doanh nghiệp trong và ngoài nước.
Sáng nay 7/5/2025, đã chính thức khai mạc Diễn đàn và Triển lãm Quốc tế đô thị thông minh Châu Á (Smart City Asia 2025) lần thứ 4 năm 2025 với chủ đề "Công nghệ mới và Trí tuệ nhân tạo trong phát triển đô thị thông minh bền vững" tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn - SECC, quận 7, TP.HCM, dự kiến đón hơn 15.000 khách tham quan.
.
Ngày 24/4, Sở Công Thương TP.HCM phối hợp hệ thống bán lẻ MM Mega Market Việt Nam ký kết thêm với 7 nhà cung cấp tham gia chương trình “Tick xanh trách nhiệm” của TPHCM, dành nhiều chính sách ưu đãi để hỗ trợ doanh nghiệp tick xanh quảng bá thương hiệu và sản phẩm, góp phần giúp doanh thu nhóm hàng này tăng trưởng 20%.
Ngày 10/4/2025 - ACCESSTRADE Việt Nam chính thức công bố hợp tác chiến lược cùng KOL Hằng Túi (Nguyễn Bích Hằng) sở hữu hơn 2 triệu người theo dõi trong cộng đồng mẹ & bé. Sự kiện đánh dấu một bước tiến quan trọng trong mô hình "Livestream Commerce dựa trên niềm tin", mở ra cơ hội mới cho các doanh nghiệp trong ngành hàng mẹ & bé.
Trong bối cảnh kinh tế toàn cầu biến động, xúc tiến thương mại trở thành công cụ quan trọng giúp doanh nghiệp Việt duy trì lợi nhuận và mở rộng thị trường. Định hướng này cũng được nhấn mạnh tại Hội nghị “Tổng kết công tác năm 2024, triển khai nhiệm vụ 2025” do Cục Xúc tiến thương mại tổ chức, với mục tiêu thúc đẩy đa dạng hóa thị trường, khai thác các khu vực mới nổi và tận dụng hiệu quả các FTA hiện hành.
Nằm trong chuỗi Triển lãm CAFÉ SHOW tại Seoul, Shanghai, Paris và Việt Nam do Công ty Exporum Việt Nam tổ chức với sự bảo trợ của Hiệp Hội Cà phê – Ca cao Việt Nam, Hội cà phê Buôn Ma Thuột, và các Cơ quan Xúc tiến Thương mại các nước tại Việt Nam cùng các cơ quan/đơn vị chuyên môn.., CAFÉ SHOW VIETNAM là sự kiện thường niên diễn ra vào tháng 4 hàng năm luôn thu hút sự quan tâm đông đảo của các tín đồ “nghiện” đồ uống này.
Hội thảo "Truy xuất nguồn gốc sản phẩm hàng hóa trong chương trình chuyển đổi số Quốc gia” do Công ty cổ phần công nghệ chống giả Việt Nam (ACTIV) và Techfest Việt Nam phối hợp với các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực chống hàng giả, hàng nhái Việt Nam và khu vực tổ chức vừa được diễn ra sáng nay 15/4/2025 tại TP Hồ Chí Minh.
Sáng ngày 27-3, Hội chợ hàng Việt Nam tiêu biểu xuất khẩu 2025 - HCMC Expo 2025 do UBND TP HCM phối hợp với Bộ Công Thương cùng Công ty CP Hội chợ Triển lãm và Quảng cáo Việt Nam - VIETFAIR tổ chức đã chính thức được khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), quận 7, TP HCM.
Giá vàng chạm mốc kỷ lục gần 101 triệu đồng/lượng rồi bất ngờ lao dốc, gợi nhớ cú sốc năm 2011, liệu đợt giảm giá lần này có kéo dài?...
Sáng nay 7/5/2025, đã chính thức khai mạc Diễn đàn và Triển lãm Quốc tế đô thị thông minh Châu Á (Smart City Asia 2025) lần thứ 4 năm 2025 với chủ đề "Công nghệ mới và Trí tuệ nhân tạo trong phát triển đô thị thông minh bền vững" tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn - SECC, quận 7, TP.HCM, dự kiến đón hơn 15.000 khách tham quan.
.
Sáng nay 6/5 tại TP.HCM đã diễn ra sự kiện “Cầu nối kinh doanh Việt Nam - UAE: Khám phá cơ hội cùng Khu thương mại tự do Ajman” nhằm thúc đẩy quan hệ thương mại giữa Việt Nam và Các Tiểu vương quốc Ả Rập thống nhất (UAE). Sự kiện do InnoLab Asia phối hợp với Khu thương mại tự do Ajman (AFZ) tổ chức quy tụ hơn 300 lãnh đạo doanh nghiệp, chuyên gia kinh tế và hoạch định chính sách hàng đầu của Việt Nam và UAE.
Ngày 24/4, Sở Công Thương TP.HCM phối hợp hệ thống bán lẻ MM Mega Market Việt Nam ký kết thêm với 7 nhà cung cấp tham gia chương trình “Tick xanh trách nhiệm” của TPHCM, dành nhiều chính sách ưu đãi để hỗ trợ doanh nghiệp tick xanh quảng bá thương hiệu và sản phẩm, góp phần giúp doanh thu nhóm hàng này tăng trưởng 20%.
Sáng 24/4, Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh khai mạc trưng bày chuyên đề “Từ Hiệp định Paris đến Đại thắng mùa Xuân 1975”, nhân kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025), 135 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 - 19/5/2025). Dự lễ có Thành ủy viên, Phó Chủ tịch UBND TPHCM Nguyễn Văn Dũng; Phó Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao TPHCM Nguyễn Ngọc Hồi.
Ngày 22/04/2025, Anphabe – đơn vị tư vấn tiên phong về giải pháp Thương hiệu Nhà tuyển dụng và Môi trường làm việc Hạnh phúc công bố kết quả chương trình Chứng nhận Vietnam Excellence® 2025.
Nằm trong chuỗi Triển lãm CAFÉ SHOW tại Seoul, Shanghai, Paris và Việt Nam do Công ty Exporum Việt Nam tổ chức với sự bảo trợ của Hiệp Hội Cà phê – Ca cao Việt Nam, Hội cà phê Buôn Ma Thuột, và các Cơ quan Xúc tiến Thương mại các nước tại Việt Nam cùng các cơ quan/đơn vị chuyên môn.., CAFÉ SHOW VIETNAM là sự kiện thường niên diễn ra vào tháng 4 hàng năm luôn thu hút sự quan tâm đông đảo của các tín đồ “nghiện” đồ uống này.
Hội thảo "Truy xuất nguồn gốc sản phẩm hàng hóa trong chương trình chuyển đổi số Quốc gia” do Công ty cổ phần công nghệ chống giả Việt Nam (ACTIV) và Techfest Việt Nam phối hợp với các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực chống hàng giả, hàng nhái Việt Nam và khu vực tổ chức vừa được diễn ra sáng nay 15/4/2025 tại TP Hồ Chí Minh.
Sáng 10/4/2025, Công ty cổ phần Thực phẩm G.C (GC Food) tổ chức Đại hội đồng cổ đông thường niên năm 2025 cho thấy năm 2024 là một năm ghi dấu ấn mạnh mẽ của GC Food với sự phát triển vượt bậc trên nhiều phương diện. Công ty đã ghi nhận kết quả kinh doanh ấn tượng, đạt doanh thu thuần 578,7 tỷ đồng, tăng trưởng 22% so với năm 2023. Lợi nhuận sau thuế đạt gần 64 tỷ đồng, tăng gấp 2,4 lần so với năm trước.
BST Thu Đông 2025 của nhà mốt CONG TRI vừa xuất hiện trên tạp chí Vogue, tiếp tục khẳng định tinh thần sáng tạo và sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại. Bộ sưu tập lần này khai thác sâu chất liệu thủ công đặc trưng lụa Lãnh Mỹ A.
Sáng ngày 27-3, Hội chợ hàng Việt Nam tiêu biểu xuất khẩu 2025 - HCMC Expo 2025 do UBND TP HCM phối hợp với Bộ Công Thương cùng Công ty CP Hội chợ Triển lãm và Quảng cáo Việt Nam - VIETFAIR tổ chức đã chính thức được khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), quận 7, TP HCM.
Tin xem nhiều
