Cụ thể, UBND tỉnh Quảng Nam sẽ phối hợp với các đơn vị thuộc Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch; Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Công Thương, Bộ Kế hoạch và Đầu tư; Bộ Ngoại giao; Bộ Y tế; UBND tỉnh Kon Tum các DN có liên quan... để tổ chức sự kiện.
Tại lễ hội sẽ có nhiều chương trình, hoạt động đặc sắc như, hội chợ triển lãm sâm quốc gia; các hoạt động chuyên đề về sâm; hội thảo/hội nghị về cơ chế, chính sách phát triển sâm quốc gia; hội nghị về du lịch sâm; cuộc thi tìm hiểu về sâm Ngọc Linh trên Internet; cuộc thi sáng tác các tác phẩm văn hóa, nghệ thuật về các loại dược liệu tỉnh Quảng Nam; các hoạt động quảng bá, xúc tiến du lịch về dược liệu và văn hóa, ẩm thực của đồng bào miền núi Quảng Nam.
Trong đó, tỉnh Quảng Nam sẽ tổ chức rất nhiều sự kiện quan trọng như: Hội chợ sâm quốc gia; công bố tem “Hội chợ sâm”; công bố quyết định thành lập Hội Sâm Việt Nam; công bố Ngày dùng sâm Việt Nam; công bố Chương trình sâm Quốc gia; hội thảo về chất lượng sâm, di thực sâm, an ninh sâm; hội thảo về cơ chế, chính sách phát triển sâm quốc gia; hội nghị về du lịch sâm… Ngoài ra, địa phương cũng sẽ tổ chức cuộc thi tìm hiểu về sâm Ngọc Linh trên Internet, cuộc thi ảnh đẹp về các loại dược liệu tỉnh Quảng Nam, đăng cai giải Marathon “Đường đua mới”, giải golf doanh nhân lĩnh vực du lịch và sản xuất sâm, tổ chức Lễ hội quế Trà My, Lễ hội măng cụt Tiên Phước…
Theo đại diện UBND tỉnh Quảng Nam, mục đích của Lễ hội sâm Ngọc Linh - Việt Nam cấp quốc gia lần thứ I năm 2023, nhằm quảng bá thương hiệu sâm Ngọc Linh đến với nhân dân trong nước và bạn bè quốc tế; tiếp tục xây dựng và khẳng định giá trị thương hiệu sâm Ngọc Linh. Đồng thời, tạo cơ hội giao lưu văn hóa giữa các vùng trồng sâm trong nước và quốc tế; thông qua các hoạt động giao lưu văn hoá, nghệ thuật đáp ứng nhu cầu hưởng thụ văn hóa của nhân dân địa phương và du khách. Trao đổi kinh nghiệm trong công tác quản lý, bảo tồn và phát huy giá trị sâm Ngọc Linh giữa các địa phương trong nước và các quốc gia trên thế giới, qua đó thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội, phát triển du lịch và thu hút đầu tư vào các địa phương. Được biết, liên quan đến hội chợ sâm, đến nay huyện Nam Trà My (Quảng Nam) cũng đã 4 lần tổ chức lễ hội sâm Ngọc Linh theo quy mô địa phương và thu hút hàng nghìn lượt du khách đến thăm quan, mua sâm - dược liệu - nông sản đặc trưng về sử dụng chăm sóc sức khỏe…