Chiến Dịch “Châu Âu, Mời Bạn Nha” Chính Thức Khởi Động tại Việt Nam
Chiến dịch “Châu Âu, Mời Bạn Nha” (Europe, Be My Guest), được đồng tài trợ bởi Liên minh châu Âu (EU) và phối hợp thực hiện bởi Hiệp hội Bảo trợ Phô mai Asiago (Consorzio Tutela Formaggio Asiago) của Ý cùng Liên đoàn các Công ty Chế biến Thịt và Sản phẩm Thịt Nguội Pháp (FICT), đã chính thức khởi động năm đầu tiên tại Việt Nam.
Các chuyên gia thương mại tham gia sự kiện Kết nối Thương mại vào ngày 3 tháng 11Mục tiêu của chiến dịch là giới thiệu và quảng bá Phô mai Asiago PDO của Ý và Thịt nguội Pháp (Charcuterie) đến giới chuyên môn và người tiêu dùng Việt Nam. Chiến dịch sẽ được triển khai thông qua nhiều hoạt động truyền thông và sự kiện trải nghiệm ẩm thực, mở đầu bằng chuỗi Sự kiện Kết nối Thương mại và Hội thảo Đầu bếp diễn ra từ ngày 3 đến 5 tháng 11 năm 2025 tại Thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội.
Cơ Hội Kết Nối với Các Chuyên Gia Thương Mại Chủ Chốt
Chuỗi sự kiện bắt đầu bằng chương trình Kết nối Thương mại vào ngày 3 tháng 11 tại Thành phố Hồ Chí Minh, thu hút đông đảo chuyên gia và doanh nghiệp trong ngành – từ nhà nhập khẩu, phân phối, bán buôn, bán lẻ đến khối nhà hàng - khách sạn - dịch vụ ăn uống (HORECA).
Sự kiện đã cung cấp cho người tham dự những kiến thức giá trị về thị trường Phô mai Asiago PDO Ý và Thịt nguội Pháp. Nội dung bao gồm truyền thống lâu đời, danh mục sản phẩm phong phú đến các đặc tính chất lượng nổi bật, do đại diện hai hiệp hội trực tiếp giới thiệu. Ngoài ra, khách mời còn có cơ hội nếm thử sản phẩm và chứng kiến màn trình diễn ẩm thực, qua đó hiểu rõ hơn về cách ứng dụng và trang bị kiến thức để truyền tải thông tin hiệu quả đến khách hàng.
Các chuyên gia tìm hiểu về Phô mai Asiago PDO của Ý và Thịt nguội Pháp
Bếp trưởng điều hành Pierre Menu thực hiện công thức món ăn làm từ Phô mai ASIAGO Ý và Thịt nguội PhápKết Nối với Các Đầu Bếp Việt Nam Tài Năng
Bên cạnh buổi kết nối thương mại, chương trình còn tổ chức hai Hội thảo Đầu bếp (Chef Workshop) tại hai thành phố trọng điểm: Thành phố Hồ Chí Minh (ngày 4/11) và Hà Nội (ngày 5/11).
Với sự dẫn dắt của Đầu bếp Cẩm Thiên Long tại Thành phố Hồ Chí Minh và Bếp trưởng điều hành Zack Trương tại Hà Nội, các buổi hội thảo tập trung vào ứng dụng kỹ thuật và sáng tạo món ăn từ hai nguyên liệu châu Âu - Phô mai Asiago PDO Ý và Thịt nguội Pháp.
Các đầu bếp tham dự không chỉ được tìm hiểu về thông tin chuyên sâu của sản phẩm, được giới thiệu hai công thức món ăn mẫu, mà còn được trải nghiệm thực hành tự tay trình bày đĩa đồ nguội.
Các đầu bếp tham dự tại Hồ Chí Minh thực hành trình bày dĩa thịt nguội
Đầu bếp Zack Trương hướng dẫn nấu ăn trực tiếp tại Hà NộiGiới Thiệu Tinh Hoa Châu Âu đến Giới Chuyên Môn và Người Tiêu Dùng Việt
Khu vực trưng bày phô mai Asiago PDO Ý và các sản phẩm thịt nguội PhápBà Lisa Chilese, Quản lý Truyền thông và Dự án của Hiệp hội Bảo trợ Phô mai Asiago, chia sẻ: “Thông qua chuỗi sự kiện chuyên biệt này nói riêng và chiến dịch ‘Châu Âu, Mời Bạn Nha’ nói chung, chúng tôi mong muốn khẳng định cam kết mạnh mẽ của Liên minh Châu Âu, Ý và Pháp trong việc quảng bá Phô mai Asiago PDO Ý và Thịt nguội Pháp - những sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng hàng đầu – tại thị trường Việt Nam”. Bà nói thêm: “Chúng tôi tin tưởng rằng việc giới thiệu các sản phẩm đặc biệt này sẽ thúc đẩy mối quan hệ với thị trường Việt Nam, đồng thời truyền cảm hứng và lan tỏa niềm yêu thích dành cho văn hóa ẩm thực châu Âu.”
Bà Claire Geroudet, Quản lý Xuất khẩu của FICT, cho biết: “Chiến lược này cũng phản ánh tầm nhìn dài hạn của chúng tôi nhằm tăng cường mối quan hệ thương mại giữa các quốc gia Châu Âu và Việt Nam. Năm đầu tiên của chiến dịch là bước đệm quan trọng để xây dựng mạng lưới hợp tác vững chắc cùng các chuyên gia Việt Nam - từ đó đưa sản phẩm châu Âu tiếp cận gần hơn với người tiêu dùng và góp phần làm phong phú thêm bức tranh ẩm thực đa sắc màu của Việt Nam trong suốt ba năm tới của chiến dịch.”
Những hoạt động này đã tạo lập nền tảng vững chắc cho sự hợp tác và phát triển trong tương lai, giúp các hiệp hội nông nghiệp Châu Âu xây dựng mối quan hệ chuyên sâu với các chuyên gia thương mại địa phương và có được cái nhìn sâu sắc hơn về thị trường Việt Nam đầy năng động.
Về Chiến dịch “Châu Âu, Mời Bạn Nha” (Europe, Be My Guest)
Chương trình là sáng kiến hợp tác giữa Hiệp hội Bảo trợ Phô mai Asiago (Ý), và Liên đoàn FICT (Pháp), nhằm quảng bá các sản phẩm nông sản châu Âu chất lượng cao - bao gồm Phô mai Asiago PDO Ý và Thịt nguội Pháp – tại Hàn Quốc, Đài Loan và Việt Nam. Những sản phẩm đặc thù này, một số trong đó được chứng nhận theo các chương trình chất lượng của EU (PDO/PGI), thể hiện sự xuất sắc và tính xác thực, mang đến cho người tiêu dùng sự đảm bảo vững chắc về nguồn gốc và tiêu chuẩn sản xuất đạt chuẩn với các quy định nghiêm ngặt của Châu Âu.
Về Hiệp hội Bảo trợ Phô mai Asiago và Phô mai Asiago PDO Ý
Hiệp hội Bảo trợ Phô mai Asiago bao gồm 32 nhà sản xuất và 5 đơn vị ủ chín Phô mai Asiago PDO, đảm bảo chất lượng, tính xác thực và khả năng truy xuất nguồn gốc trong toàn bộ chuỗi sản xuất – từ khâu thu hoạch sữa đến truyền thông tiếp thị – tuân thủ đầy đủ các quy định PDO.
Phô mai Asiago PDO được chế biến từ loại sữa tươi nguyên chất tốt nhất từ khu vực xuất xứ gốc, được xử lý trong vòng vài giờ sau khi vắt, chỉ sử dụng men tự nhiên và muối. Asiago là độc nhất trong số các loại phô mai Ý vì nó bao gồm hai loại khác biệt dưới cùng một tên gọi:
- Asiago PDO Tươi (Fresh Asiago): Được làm từ sữa nguyên chất từ một hoặc nhiều lần vắt liên tiếp, được chế biến ở dạng tươi, đun nóng hoặc tiệt trùng. Nó được ủ tối thiểu 20 ngày, lên đến 40 ngày.
- Asiago PDO Ủ Chín (Aged Asiago): Được làm từ sữa tách kem một phần từ một hoặc nhiều lần vắt liên tiếp. Nó được ủ từ 3 tháng đến hơn 15 tháng (dòng “Stravecchio”).
Sản lượng hàng năm của phô mai Asiago PDO đạt 22.500 tấn và được xuất khẩu sang 52 quốc gia. Đây là một trong những loại phô mai PDO hiện đang có tốc độ tăng trưởng tiêu thụ nhanh nhất, cả trong nhóm người tiêu dùng hàng ngày lẫn những người đam mê ẩm thực cao cấp.
Về FICT và Thịt nguội PhápLiên đoàn FICT đại diện cho ngành công nghiệp thịt nguội của Pháp. Được thành lập từ năm 1924, FICT thay mặt cho 310 doanh nghiệp (90% là các doanh nghiệp vừa và nhỏ) trải rộng khắp cả nước. Các doanh nghiệp này hiện đang sử dụng 32.500 lao động, góp phần hỗ trợ 135.000 việc làm và mang lại doanh thu hàng năm lên tới 9 tỷ euro, với 10% trong số đó đến từ xuất khẩu. Trong tổng số 1,2 triệu tấn sản phẩm được sản xuất mỗi năm, 84% được làm từ thịt heo. Ngành công nghiệp thịt nguội Pháp hiện đang chế biến hơn 75% tổng sản lượng thịt heo của cả nước. Trải nghiệm chân thực Các sản phẩm thịt nguội và thịt xông khói Pháp dều chứa đựng bản sắc của vùng đất sản xuất, là di sản ẩm thực và tinh hoa nghệ thuật sống được gìn giữ qua nhiều thế kỷ. Đối với các công ty, chất lượng sản phẩm luôn là giá trị cốt lõi được đề cao. Chia sẻ và Khám phá Với 450 món đặc sản, Thịt nguội Pháp là minh chứng cho một truyền thống ẩm thực đa dạng, gắn liền với niềm vui cuộc sống, sự sẻ chia và tình thân hữu. |
Bộ Xây dựng vừa ban hành Thông tư số 48/2026/TT-BXD hướng dẫn về vận tải hàng không, trong đó lần đầu tiên quy định cụ thể thời hạn hoàn vé theo từng phương thức thanh toán, đồng thời nâng mức bồi thường đối với các chuyến bay bị chậm, hủy hoặc từ chối vận chuyển. Quy định mới có hiệu lực từ ngày 1/7/2026, góp phần tăng cường bảo vệ quyền lợi của hành khách.
Không chỉ dừng lại ở mô hình Barbershop (tiệm cắt tóc) truyền thống, các dịch vụ Barbershop hiện nay đã được nâng lên “tầm cao mới” và trở thành xu hướng “hot” về chăm sóc sức khỏe và phục hồi năng lượng, thu hút đông đảo du khách, đặc biệt du khách quốc tế khi đến với TP.HCM.
Trong bối cảnh du lịch toàn cầu tiếp tục chịu tác động từ xung đột địa chính trị, gián đoạn chuỗi vận tải và chi phí đi lại gia tăng, ngành du lịch Việt Nam vẫn ghi nhận những kết quả tăng trưởng ấn tượng...
Nếu muốn có lá gan khỏe, phòng ung thư gan thì ra chợ hay siêu thị thấy 5 thực phẩm dưới đây phải mua ngay kẻo hết!
Nếu muốn có lá gan khỏe, phòng ung thư gan thì ra chợ hay siêu thị thấy 5 thực phẩm dưới đây phải mua ngay kẻo hết!
Giá tour bay trực thăng ngắm cảnh ở TPHCM từ khoảng 3 triệu đồng, dự kiến chuyến bay đầu tiên cất cánh vào tháng 3 tới.
Lịch sử của phô mai Pháp bắt nguồn từ thế kỷ thứ 7. Ngày nay, phô mai Pháp là một lựa chọn được yêu thích cho mọi bữa ăn và dịp đặc biệt. Cốt lõi cho chất lượng uy tín của phô mai Pháp bắt nguồn từ lòng tận tâm không ngừng nghỉ dành cho sự hoàn hảo trong từng công đoạn sản xuất.
Tính chung 8 tháng năm 2025, khách quốc tế đến Việt Nam đạt 13,9 triệu lượt người, tăng 21,7% so với cùng kỳ năm trước...
Chuyến đi từ Seoul đến Busan tưởng bình thường, ai ngờ lại trở thành màn rượt đuổi căng như dây đàn khiến nữ du khách Việt không khỏi "toát mồ hôi hột".
Khi đã dành tâm huyết vào bếp, ai cũng mong muốn mang đến những bữa ăn ngon miệng, trọn vẹn về dinh dưỡng và thẩm mỹ. Mỗi món ăn, vì thế, là kết quả của sự đầu tư kỹ lưỡng, từ thời gian, công sức đến sự tinh tế trong việc lựa chọn nguyên liệu. Nắm bắt nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng hiện đại, chiến dịch EU Good Food - Good Life do Liên minh châu Âu tài trợ đã góp phần làm phong phú thêm các lựa chọn nguyên liệu thực phẩm đạt chuẩn EU.
Ngày 16/5/2025, Công ty Golden Star Travel (GST), đại diện của tập đoàn StarCruises tại Việt Nam chính thức khởi động hành trình du thuyền quốc tế đẳng cấp từ TP.HCM đến Singapore hè 2025, đánh dấu bước tiến mới trong việc đưa trải nghiệm du thuyền quốc tế đến gần hơn với người Việt ngay tại sân nhà.
Với tư cách là Nhà tài trợ Kim cương cho giải VnExpress Marathon Grand Tour Nghệ An 2026, Herbalife Việt Nam tiếp tục phối hợp với VnExpress để khuyến khích lối sống lành mạnh, với mục tiêu trở thành công ty, cộng đồng và nền tảng hàng đầu về sức khỏe và thể chất, củng cố cam kết góp phần thúc đẩy lối sống năng động. Đây là lần đầu tiên Herbalife Việt Nam tài trợ cho giải chạy thuộc hệ thống VnExpress Marathon được tổ chức tại tỉnh Nghệ An. Diễn ra từ ngày 25 đến 27 tháng 9 năm 2026, sự kiện được chờ đón này đã thu hút hơn 7.000 vận động viên trong nước và quốc tế tham gia.
Showroom chuyên Majesty đầu tiên tại Việt Nam kết nối trải nghiệm thiết bị cao cấp với môi trường luyện tập và phân tích cú đánh tại Golf House Việt Nam, mở ra hành trình từ thử gậy, tham khảo thông số đến lựa chọn cấu hình phù hợp với từng golfer.
Ngày 12/09/2026, Công ty Cổ phần Đầu tư và Phát triển Đô thị HMS (HMS Invest) chính thức khởi công Soul Center Vân Trung tại phường Nếnh, tỉnh Bắc Ninh. Không chỉ bổ sung hơn 3.200 căn hộ, dự án còn cho thấy hướng phát triển mới của nhà ở xã hội: từ đáp ứng nhu cầu an cư đến kiến tạo môi trường sống đồng bộ, hiện đại và giàu tiện ích.
Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 20 tháng 8 năm 2026 – Qualcomm Technologies Inc., một công ty con của tập đoàn Qualcomm, đã công bố năm ứng viên chiến thắng tại vòng chung kết mùa thứ sáu của Thử thách đổi mới sáng tạo Qualcomm® Việt Nam (QVIC). Được hỗ trợ bởi Bộ Khoa học và Công nghệ Việt Nam kể từ khi ra mắt vào năm 2019, QVIC tiếp tục thúc đẩy các công ty khởi nghiệp sáng tạo bằng cách cung cấp các lợi ích sâu rộng như ươm tạo kỹ thuật và kinh doanh, ưu đãi nộp bằng sáng chế và cố vấn chuyên gia.
Ngày 29/08/2026, Thành phố Hồ Chí Minh long trọng tổ chức Lễ khánh thành, khởi công các công trình, dự án chào mừng 81 năm Ngày Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (02/9/1945 - 02/9/2026) tại 02 điểm cầu. Trong đó, Dự án chỉnh trang đô thị khu Mả Lạng và Chợ Gà - Gạo do Công ty Cổ phần Đầu tư và Kinh doanh nhà Khang Điền (Khang Điền) là chủ đầu tư được tổ chức tại điểm cầu trực tuyến, thuộc phường Cầu Ông Lãnh.
Hòa chung khí thế thi đua của Nhân dân Thành phố và Nhân dân xã Bình Lợi thực hiện các hoạt động hướng đến Kỷ niệm 81 năm Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (02/9/1945 - 02/9/2026), sáng ngày 27-8, Đảng ủy - HĐND - UBND - Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam xã Bình Lợi đã tổ chức lễ khánh thành công trình cầu Kênh Xáng Dọc và cầu Kênh Xáng Ngang với sự tham dự của ông Lê Văn Minh - Thành ủy viên, Bí thư Đảng ủy, Tổng giám đốc Cơ quan Báo và Phát thanh, Truyền hình TP.HCM; ông Nguyễn Thanh Nhã - Thành ủy viên, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND xã Tân Vĩnh Lộc; ông Hà Phước Thắng - Thành ủy viên, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND xã Tân Nhựt...
TP. Hồ Chí Minh, ngày 23 tháng 8 năm 2026 – Mạng lưới Ung thư Vú Việt Nam (BCNV) tổ chức chương trình “Tóc Tiếp Nối – Hành trình 10 năm trao mái tóc, gieo hy vọng” nhân kỷ niệm 10 năm hoạt động của Thư viện Tóc. Chương trình diễn ra tại Nhà Thiếu nhi Thành phố, với sự tham dự của đại diện Tổng Lãnh sự quán Úc tại TP. Hồ Chí Minh, các bệnh viện, tổ chức xã hội, doanh nghiệp, trường đại học, đối tác, salon, người hiến tóc, tình nguyện viên và cộng đồng đã đồng hành cùng BCNV trong hành trình hỗ trợ người bệnh ung thư.
TP.HCM, ngày 19/8/2026 – Diễn đàn và Triển lãm quốc tế về Đổi mới sáng tạo và Phát triển bền vững – InnoEx 2026 chính thức khai mạc tại Thiskyhall Sala, TP.HCM, mở đầu hai ngày quy tụ cộng đồng doanh nghiệp, tập đoàn công nghệ, nhà đầu tư, startup, viện – trường, cơ quan quản lý cùng các mạng lưới đổi mới sáng tạo trong nước và quốc tế.
Sáng 15/8 /2026 Tại TP. Hồ Chí Minh, Công viên Văn hóa Đầm Sen chính thức giới thiệu đến công chúng Senny và Senno, hai linh vật đại diện cho hai giá trị song hành của Công viên Văn hóa Đầm Sen: Gìn giữ những ký ức đẹp và không ngừng khám phá những trải nghiệm mới.
(Hà Nội/TP. Hồ Chí Minh, Tháng 7 năm 2026) — Ngành ẩm thực Việt Nam đang bước vào một giai đoạn chuyển mình đầy sôi động. Tại các đô thị lớn, trải nghiệm ẩm thực ngày nay không còn chỉ được đánh giá dựa trên hương vị, mà còn được định hình bởi câu chuyện đằng sau mỗi món ăn. Xu hướng “Ẩm thực xanh” (Green Gastronomy) và sự phát triển của các thực đơn bền vững đang ngày càng nhận được sự quan tâm từ cả các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và các gia đình hiện đại.
Tin xem nhiều
